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con bebidas de almendras

Bizcocho de arándanos

Bebida de Almendras Sabor Original es:

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Receta de Bizcocho de arándanos

Si te encantan los bizcochos, pero los evitas por ser intolerante a la lactosa ¡tenemos buenas noticias! Este bizcocho de arándanos es naturalmente libre de lactosa.

Ingredientes para el bizcocho de arándanos:

  • 300 gr de harina de trigo integral
  • 200 gr de panela
  • 250 ml de bebida de almendras Jappi®
  • 120 ml de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de arándanos naturales
  • 1 pizca de sal

Bebidas no lácteas Jappi

Preparación:

Sigue las indicaciones:

  1. Pre-calienta el horno a 180 ºC.
  2. En un bowl mezcla la bebida de almendras Jappi® y el huevo y bate hasta que se forme una espumita.
  3. En otro bowl añadimos la harina, la panela, el polvo de hornear y una pizca de sal.
  4. Añade la mezcla inicial y el aceite a los ingredientes secos y mezcla hasta que quede una masa homogénea.
  5. Ahora añade los arándanos y mezcla para que se repartan por toda la masa.
  6. Engrasa el molde donde vas a hornear tu bizcocho, agrega la mezcla y hornea a 180 ºC durante unos 45-55 minutos.
  7. Como cada horno es diferente, hay que estar atentos. Una vez pasados 35 minutos, pincha el bizcocho y si el palillo sale seco, el bizcocho ya estará listo.

Deja enfriar y desmolda una vez que esté a temperatura ambiente para evitar que se rompa y decora al gusto

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