Desayunos

Muffins de huevo con espinaca acompañados de Jappi® Avena - Jappi 1

Muffins de huevo con espinaca acompañados de Jappi® Avena

¿Quién dijo que los Muffins no pueden ser salados y para el desayuno? aquí derribamos el mito y te dejamos una receta equilibrada, deliciosa, esponjosita para iniciar el día o el momento que elijas.

Muffins de huevo con espinaca acompañados de Jappi® Avena - Jappi 2
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Muffins de huevo con espinaca acompañados de Jappi® Avena - Jappi 6

Ingredientes

> 4 huevos

> 1 taza de espinaca

> 1/2 cebolla blanca

> 1 tomate en cubos pequeños

> Sal y pimienta

Muffins de huevo con espinaca acompañados de Jappi® Avena - Jappi 6

Preparación

1. Precaliente el horno a 180° C.

2. En una sartén sofríe la cebolla y el tomate hasta que estén suaves, agrega la espinaca, retira del fuego y mezcla muy bien. Mezcla con los huevos batidos, sal y pimienta.

3. Engrasa moldes de muffin y lleva la mezcla a cada molde. Hornea por 10 minutos.

4. Sirve junto a Jappi® Avena .