Ensalada Rusa
Empezó el mundial y para hacerle un honor al anfitrión te traemos esta ensalada rusa libre de lactosa que es perfecta para disfrutar con amigos o en familia.
Ingredientes
> 6 papas grandes
> Una taza de zanahorias cocidas en cubitos
> Una taza de arvejas cocidas
> Una taza de Jappi®
> 2 cucharadas de maizena
> Sal, pimienta y comino al gusto
> 1/2 taza de cebolla rallada
> 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil
> 1/4 cucharadita de pimentón molido
> El jugo de 1/2 limón
Preparación
Sigue las indicaciones:
1. En un tazón pequeño mezcla Jappi® con la maizena, luego agrega jugo de limón, sal, pimienta y comino, hasta que tome cuerpo.
2. Coloca las papas peladas, cocidas y cortadas en cubitos en un tazón grande, agrega las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro.
3. Añade el aderezo y mezcla bien.
4. Refrigera la ensalada hasta que esté lista para servir.
Puedes servirla fría o a temperatura ambiente.
