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Los batidos verdes son una excelente idea para obtener energía y desintoxicar tu cuerpo. Son una opción rápida y fácil de preparar que favorecerán tus funciones vitales y te ayudarán, entre otras cosas, a mejorar la memoria y la concentración debido a su contenido en antioxidantes, carotenoides y vitaminas del complejo B[1].

Los batidos verdes aprovechan toda la pulpa de sus ingredientes y por eso son ricos en fibras. Hacen que la digestión sea más lenta, lo que prolonga la liberación de energía y la sensación de saciedad[2]. ¡Descubre a continuación los beneficios de los batidos verdes y algunas ideas de preparaciones!

Beneficios de los batidos verdes

Los batidos verdes se elaboran con alimentos de origen vegetal, mediante la mezcla de verduras de hojas verdes crudas y frutas.

Entre los principales beneficios que puedes obtener de estos batidos se encuentran los siguientes[3]:

  • Aumentan el nivel energético.
  • Ayudan a controlar el peso.
  • Facilitan la digestión.
  • Reducen el riesgo de enfermedades crónicas (osteoporosis, cardiacas, obesidad y declive mental relacionado con la edad)
  • Ayudan a limpiar tu cuerpo por ser depurativos.
Batidos verdes para mejorar tu calidad de vida

Ideas para preparación de batidos verdes y propiedades nutricionales

Ahora te presentamos 3 preparaciones rápidas y fáciles para que elabores deliciosos batidos verdes.

Batido verde de perejil

Ingredientes (rinde 2 vasos):

  • Perejil fresco (1 taza)
  • Manzana verde (1 unidad)
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 tazas de agua

Preparación:

  • Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, a alta potencia. Puedes añadir hielo y disfrutar de este rico batido.

En este batido el ingrediente principal es el perejil, del cual destaca su contenido en vitaminas, particularmente de vitamina K, importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea[4].

También posee nutrientes con propiedades antioxidantes como la vitamina C y la A, además de carotenoides y flavonoides. Estos componentes son conocidos por su actividad antimicrobiana, anti anémica, anti hiperlipidémicas, antihipertensivas, diuréticas, hipoglucémicas, etc.[5]

Batido verde de piña y espinaca

Ingredientes(rinde para 2 vasos):

  • 2 rodajas de piña
  • 5 hojas de espinaca
  • 1 vaso de bebida vegetal de coco

Preparación:

  • Corta las rodajas de piña en pedazos pequeños. Procésalas en la licuadora junto a los demás ingredientes. ¡Añade hielo y disfruta!

Este es un batido que contiene bromelina, una enzima digestiva abundante en la piña la cual ayuda a descomponer las proteínas y facilitar la absorción y digestión de nutrientes[6]; funciona para depurar al organismo.

Además, gracias a su valor energético proporcionado por la bebida de coco[7], podrás mantener un óptimo rendimiento en tus actividades diarias.

Batido verde de repollo y manzana

Ingredientes(rinde para 1 ½ vaso)

  • 3 hojas de repollo
  • ½ manzana verde
  • 2 tallos de apio con sus hojas
  • 1 vaso de jugo de naranja natural
  • Algunas hojas de perejil y menta (al gusto)

Preparación:

  • Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta que los mismos estén bien mezclados. Añade hielo al gusto

Gracias a sus propiedades depurativas, este batido ayuda a reducir la carga de órganos como el hígado, riñones y colon. Esto hace que incluirlo en tu alimentación pueda mejorar la digestión.

En fin, los batidos verdes son formas prácticas y deliciosas para aumentar el consumo de vegetales verdes crudos y frutas. Así puedes aprovechar todos los nutrientes contenidos en ellos, lo cual ayuda a desintoxicar tu organismo y aumentar tu energía y vitalidad.

 

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BIBLIOGRAFÍA.

[1] (Hill, 2017)

[2] (Alves, 2015)

[3] (Hill, 2020)

[4] (Zamarripa, 2019)

[5] (Mahmood, Hussain y Malik, 2014)

[6] (Kelly, 2015)

[7] (Eske, 2018)